オンライン講座

 

知 食 講 座
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【オンライン講座のお知らせ】

〜良い人間であるための、食の叡智の学び〜

良い食事で思考を変え、どんな外的要因にも影響を受けることのない強くしなやかな心身を獲得し、心穏やかで幸福感に満ちた日常を送ることができるようになるためのレッスンです。

「どんな時にもいつも笑顔でいられる、その強さは一体どこから来るの?」
周りからそんな風に言われることがあります。
いいえ、元来の私は全く強い人間ではありません。
小さい頃から引っ込み思案、人づきあいが苦手、心配性。
慢性的な不安を抱えて不眠症になり、向精神薬を常用していた時期もありました。
そんな私を変えたのは何のことはない、日々の食事です。
良い食事をすることで、体も心も強く健やかになっていったのです。

健康な体でいたい
心穏やかで幸福感に満ちた毎日を過ごしたい
社会を良くしたい
良い人間でありたい

日々を幸せに生きるためには、健康であることが第一条件です。
あなたの健康は、あなたが食べるもので決まります。
あなたの思考も、あなたが食べるもので決まります。

まずは私の食に対する考え方=生き方に対する考え方の基本をお話しします。
次に、食材の買い方。
買い物は、投票です。
自分の為は勿論ですが、社会全体、地球全体にとって最良の選択をすること。
買い物一つをとっても、その人の考え方、生き方が反映されるのです。
私たちの日々の選択が現在の深刻な環境問題に大きく影響を及ぼしている現状を知り、ゆえに誰から買うのか、どこで手に入れるか、なぜその食材を選ぶのか。食がどのように社会を変えるのかをお伝えします。

次に食材を知ること。食材の扱い方を知ること。
従来の栄養学だけでは食の本質に到達することができません。古来の知恵や伝統の技術から学ぶことでそれぞれの食材にどんな成分があり、どんな効能があり、なぜその調理法なのか、そんなことをお伝えしながら、実際に皆さんと一緒にお料理を作ります。
(料理のスキルは全く必要ありません。どなたでも簡単に作れるレシピです。)

受講者の皆様には、私・松浦が普段から繋がっている志の高い生産者が作る希少な野菜を中心に完全無農薬・無添加、「本物」の食材をセレクトしたセットをご用意し、お届けします。
「良い生産者」が作る、「良い食べ物」で、体と心が浄化される感覚をご体験ください。

※使用する食材は全てセットに入っていますので、受講者様ご自身で予めご用意頂くものはありません。

※お申込み後、日常の食生活に関するヒヤリングシートをお送りしますのでご回答頂きます。その情報に基づいて受講者の皆様に必要な要素を組み込んだ献立を決定します。食材にアレルギー等の制限のある方は1ヶ月前までにお申込みください。

【概要】

知食講座 ONLINE

講座形態:ZOOMによるオンライン講座(3時間)

受講料:11,000円(税込) 
 ※前日までに食材セットを宅配でお届けし、当日はライブでデモンストレーションをご覧頂きながら受講者の皆様も一緒に料理を作ります。ご自宅のキッチンでZOOMが視聴できる環境をご用意ください。
 ※受講料には食材費・送料を含みます。

 

<2022年 オンライン知食講座 開講日>

1月26日(水)9h30〜12h30  ※終了

2月23日(水)9h30〜12h30  ※終了

3月26日(土)9h30〜12h30 ※終了

4月20日(水)9h30〜12h30 ※終了

5月28日(土)9h30〜12h30 ※締め切りました

9月24日(土)9h30〜12h30

11月26日(土)9h30〜12h30

お問い合わせ・お申し込みはこちらから↓

philosofoodlab@gmail.com

(24時間を過ぎても返信が届かない場合は、恐れ入りますが再度ご連絡を頂けますと幸いです)