鶏レバーのムース

フランスでは、ごく一般的なお惣菜。 冷蔵庫にある材料を使って適当な量で作るけれど、誰でも間違いなく美味しくできる便利な一皿です。 毎回微妙に味が変化するところが、家庭料理の醍醐味。 厳密な再現性を求め…read more